Jeśli ktoś jest wegetarianinem, to najlepsza będzie dla niego dieta wegetariańska. Polega ona przede  wszystkim na wyłączeniu z żywienia produktów pochodzenia mięsnego, drobiu i ryb. W większości przypadków ma to powiązanie z przekonaniami moralnymi lub etycznymi czy religijnymi.

Trzeba przyznać, że wegetarianie jedzą więcej błonnika i unikają nasyconych kwasów tłuszczowych. Ich cholesterol jest niższy, mają też mniejsze ryzyko miażdżycy. Należy jednakże przyznać, że nie dostarczają oni swojemu organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Dieta wegetariańska daje podstawowe witaminy i większość składników pokarmowych. Między innymi jedzą oni fasolę, suszone owoce, orzechy, żółtka jaj, płatki zbożowe itp. Niestety osoby stosujące tą dietę są narażone na niedobory wapnia, cynku i kwasu foliowego, które są wprost niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Mimo tych wszystkich ograniczeń należy jednakże przyznać, że dieta ta jest w miarę urozmaicona i niezwykle chętnie stosowana.

Istnieje obecnie tak dużo diet, że praktycznie każdy wśród nich znajdzie coś idealnego dla siebie. Między innymi dosyć popularna jest dieta 1000kcal. Przede wszystkim polega ona na dosyć skrupulatnym przeliczaniu kalorii w ciągu dnia, które są spożywane. Dzienna dawka owych kalorii nie powinna przekraczać liczby tysiąca kalorii.

Zanim przystąpi się faktycznie do tej diety należy przez siedem dni spisywać każdy posiłek. Oczywiście w dietetycznym jadłospisie nie może brakować takich składników, jak białka, węglowodany czy tłuszcze, ale tylko w ograniczonych ilościach. Muszą tam być warzywa, owoce, chude mięso, kasze, ryby i produkty zbożowe. Trzeba zrezygnować ze słodzenia, a także ograniczyć ilość wędlin, tłustego mięsa, żółtego sera. Powinno się też pić około trzy litry wody mineralnej niegazowanej, najlepiej z dodatkiem cytryny. Powinno się też stosować odpowiednie ćwiczenia fizyczne i w ogóle ruch, głównie na świeżym powietrzu. Przyspieszy to cały proces dietetyczny. Powinno być pięć lekkich posiłków dziennie.

Jedną z diet, która przyda się każdemu, jest dieta oczyszczająca. Najważniejsze w niej są warzywa i owoce, ale też i produkty nabiałowe, pieczywo razowe i chrupkie. Można też, ale w małych ilościach, spożywać chude mięso. Dietę tą czasami dzieli się na oczyszczającą sokową, oczyszczającą owocową lub warzywną oraz dietę indiańską. Pierwsza trwa jeden dzień.

Trzeba wtedy pić duże ilości soków warzywnych i owocowych bez cukru. Z kolei dieta owocowa lub warzywna trwa maksymalnie trzy dni i opiera się na jedzeniu jednego do półtora kilograma owoców lub warzyw. Jednocześnie je się około sześć posiłków, w porywach do ośmiu w regularnych odstępach czasu. Z kolei dieta indiańska trwa cztery dni. W pierwszy dzień je się tylko owoce i pije owocowe soki. W drugi dzień pije się tylko ziołowe herbatki. W trzeci dzień je się tylko surowe warzywa w dowolnej ilości. Z kolei w czwarty dzień pije się buliony ze świeżych warzyw z dodatkiem kalafiora, kapusty lub pietruszki. Świetnie nadają się one w razie stresu lub przed świętami.

Wiele kobiet pragnie pięknie wyglądać. Dlatego też stosowane są różnego typu diety. Mają one za zadanie przede wszystkim wpłynąć na zmianę stylu życia i sposobu odżywiania się ludzi, głównie kobiet. Najczęściej są to diety odchudzające.

Obecnie przede wszystkim zalecana jest dieta śródziemnomorska. Jest ona zbudowana w formie piramidy z produktów zbożowych, warzyw, owoców, a jednocześnie z ograniczeniem produktów zwierzęcych, z minimalną tylko ilością tłuszczów i słodyczy. Obecnie istnieje cały szereg diet, w liczbie kilkuset, które mają przede wszystkim mieć działanie odchudzające. Jednocześnie niektóre z nich są bardziej lub mniej krytykowane. Wszystko należy jednakże stosować umiarkowanie. Należy zaznaczyć, że sama dieta nie wystarczy. Wymagany jest również czynny ruch, uprawianie jakiegoś sportu, który ma być dopełnieniem owej stosowanej diety. Jednocześnie należy tutaj zaznaczyć, że dieta czy ruch tylko w określonym czasie to efekt tylko chwilowy. Jeśli stale chcemy pięknie wyglądać, to po prostu trzeba zmienić styl życia.

Trzeba zaznaczyć, że w ostatnich miesiącach wprost popularne stają się problemy ludzi z tarczycą, a jednocześnie narząd ten jest jednym z ważniejszych, ponieważ reguluje gospodarkę hormonalną całego organizmu i przyczynia się tym do regulacji pozostałych narządów w ludzkim ciele.

Dlatego też stworzona została specjalna dieta pod tym kątem, głównie z ukierunkowaniem na nadczynność tarczycy. Składa się ona z około dwudziestu procent więcej kalorii niż w przypadku zdrowego człowieka. Powinna być ona bogata w białko, przez to też zmniejszy się masa mięśni. W menu mogą się, a nawet powinny się znaleźć następujące produkty: jajka, chude mięso, mleko i jego przetwory, ryby, produkty z dużą ilością witaminy E oraz C, czyli na przykład orzechy, awokado, produkty zbożowe, owoce cytrusowe, leśne, melony, papryka. Ważna jest też obecność witaminy A, B1 oraz K. Źródłem witaminy A jest marchew, papryka oraz pomidory. Witamina B1 to produkty zbożowe, kasza i jajka, a witaminę K posiadają w sobie warzywa zielone liściaste przede wszystkim.

Istnieje kilkanaście diet niskobiałkowych. Wśród nich chyba najbardziej popularną jest dieta Atkinsa. Człowiek ten uważał, że otyłość oraz nadwagę można zwalczyć poprzez odpowiednie składniki w diecie, a nie ograniczanie jedzenia. Przede wszystkim w pożywieniu powinny się znaleźć produkty z dużą ilością tłuszczu i białka, a należy unikać dużych ilości cukrów prostych i złożonych.

Zakazane są tutaj owoce, pieczywo, mąką biała, ryż, makaron i ziemniaki. Według niego właśnie zwiększenie ilości tłuszczów wymieszanych z węglowodanami i białkami prowadzi do powiększania co raz masy swojego ciała. Dieta ta składa się z czterech faz, każda po dwa tygodnie, a także z trzech etapów: wprowadzającego, kontynuującego i utrzymania wagi. Posiłku muszą być spożywane regularnie w formie trzech dań i dwóch przekąsek. Jednocześnie należy pić wodę mineralną w ilości około dwóch litrów dziennie. Powinno się ograniczyć kawę i herbatę. Dieta ta daje możliwość schudnięcia około dwóch kilogramów tygodniowo i na trwałe.

Jedną z popularniejszych i dosyć często stosowanych metod odchudzających jest dieta kapuściana. Przede wszystkim stosowana jest ona przez osoby publiczne. Niestety trzeba wiedzieć, że jest ona monotonna i pracochłonna, a do tego wymaga silnej woli.

Określa się ją też często jako dietę błyskawiczną. Okazuje się, że przy niej istnieje możliwość zrzucenia nawet do ośmiu kilogramów na siedem dni. Najważniejszym składnikiem jest kapusta włoska. Jest ona źródłem wielu witamin. Jada się ją wprost w dowolnych ilościach. Jednocześnie trzeba pamiętać o dużej ilości płynów, które należy przyjmować, głównie wody mineralnej, ale też soków bez cukru, słabej herbaty itp. Niestety dużym minusem tej diety jest brak w niej jakichkolwiek innych składników odżywczych, jak wapń, białka, żelazo, magnez czy węglowodany. Wpływa to negatywnie na procesy budulcowe organizmu. Może też przyczynić się do zaburzeń rytmu serca i krążenia. Po owej diecie należy zmienić nawyki żywieniowe, wprowadzić potrawy o niskiej kaloryczności do diety codziennej.

Istnieje też dieta, która przygotowana została na schudnięcie, ale przede wszystkim dla osób, którym grozi cukrzyca, zawał serca, wylew czy miażdżyca. Jest to tak zwana dieta South Beath. Jej twórcą jest Arthur Agatston.

Składa się ona z trzech faz. Dieta plaż południowych, bo taka jest polska nazwa, może stracić nawet sześć kilogramów w ciągu czternastu dni. Pierwszy etap ma dwa tygodnie i jest najtrudniejszy, ponieważ wymaga silnej woli, dotyczy radykalnej zmiany odżywiania. Spożywa się trzy posiłki i dwie przekąski. Dieta posiada dużo białka, ale mało węglowodanów. Jadłospis jest monotonny, głównie chude mięso, ryby, jajka, biały ser, grzyby, kakao, ogórek, seler, pomidory, szpinak, kapusta, kalafior i słodycze, ale maksymalnie 75kcal dziennie. Koniec z herbatą, makaronami, burakami, marchewką, jogurtami, ziemniakami, owocami itp. Drugi etap posiada niektóre owoce, jak jabłka, gruszki, kiwi, morele, a także warzywa, jak groszek, ale również pieczywo pszenne, ryż, jęczmień i makaron. Trzeci etap jest niezwykle urozmaicony i stanowi program żywieniowy już na zawsze.

Na odchudzanie świetnie sprawdza się dieta tygodniowa. Jest ona niezwykle rygorystyczna, ale podobno naprawdę skuteczna. Jej głównymi produktami w posiłkach są: kasze, płatki, otręby pszenne, owsiane, ciemne pieczywo, mleko i jego przetwory, ale tylko niskotłuszczowe, sery białe chude itp.

Daje ona możliwość schudnięcia nawet trzech kilogramów w ciągu siedmiu dni. Skupia się ona na produktach, których zadaniem jest regeneracja organizmu oraz oczyszczenie go. Jednocześnie dieta ta jest dosyć urozmaicona, więc nie będzie problemów z nudą i zniechęceniem. Każdy dzień tej diety oparty jest na innym produkcie. Jest też tutaj określona ilość kalorii na każdy dzień. Pierwszy dzień skupia się na mleku, drugi na ryżu, trzeci na produktach z witaminą C i beta karotenem, czwarty dzień na ziemniakach, piąty na rybach, szósty na sokach i sałatkach owocowych, a siódmy znowu na mleku. Przez cały dzień spożywa się produkty tylko takie, które zawierają dany składnik, ale w różnych formach oraz ilościach.

Coraz więcej osób skarży się wprost na problemy żołądkowe, między innymi wrzody. Aby temu zapobiec lub starać się leczyć już naruszony układ pokarmowy należy zastosować dietę antywrzodową.

Częściowo przyczynia się ona również do schudnięcia oraz zmniejszenia stresu, ponieważ wszystko to powiązane jest z układem pokarmowym, przynajmniej częściowo. Głównymi elementami diety antywrzodowej są białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy i składniki mineralne. Dania powinny być gotowane na parze, pieczone w folii lub duszone. Należy wprost zapomnieć o smażeniu. Trzeba wyeliminować ciężko strawne produkty, a więc kapusty, ogórki, rzodkiewki, papryki, cebule, grzyby, wędzone ryby, ciemne pieczywo, tłuste mięso, surowe i suszone owoce. Zakazane są też napoje gazowane, jajka na twardo, frytki, placki ziemniaczane, smalec i słonina. Ograniczona musi być też ilość przypraw w posiłkach. Można je zamienić wanilią, cynamonem, koperkiem czy pietruszką. Zakazana jest też herbata, kawa, oczywiście alkohol i papierosy.